Göygöl Mətbəxi

Azərbaycanın qərb bölgəsində yerləşən Göygöl rayonu bu bölgədə məskunlaşmış köçəri tayfaların və oturaq xalqların adət-ənənələrini özündə cəmləşdirmiş orijinal və dadlı mətbəxə malikdir.

Köçəri tayfalar qoç, qoyun və keçi ətinə üstünlük verirdilər. Ətin bir çox xörəklərin əsas tərkib hissələrindən biri olduğu Göygöl rayonunun müasir mətbəxində bu ənənələr öz əksini tapıb.

• Kabab Göygöl rayonunda ən çox sevilən yeməklərdən biridir. Müxtəlif növ ət və tərəvəzlərdən açıq odda hazırlanır.
• Plov Göygöl rayonunda daha bir məşhur yeməkdir. Düyü, ət, tərəvəz və ədviyyatlardan hazırlanır.
• Çörək rayonunda əsas ərzaq məhsuludur. Ənənəvi sobalarda buğda unu və mayadan hazırlanır.
• Un məmulatları Göygöl rayonunda paxlava, şəkərbura, qutab kimi xörəklər də məşhurdur. Bu şirniyyatlar müxtəlif içliklərlə doldurulmuş xəmirdən hazırlanır.

Göygöl rayonunun müasir mətbəxində keçmişin ənənələri və müasir tendensiyalar bir-birinə qarışıb. Burada siz Azərbaycan mətbəxinin təamlarını, eləcə də dünyanın digər ölkələrinin yeməklərini dada bilərsiniz.

Göygöl rayonunda ənənəvi yeməkləri dadmaq və yerli əhalinin qonaqpərvərliyindən həzz almaq üçün çoxlu restoranlar var.

Göygöl rayonunda mütəmadi olaraq yemək festivalları keçirilir, burada siz rayonun kulinariya adət-ənənələri ilə tanış ola bilərsiniz və qədim reseptlər üzrə hazırlanmış xörəkləri sınaya bilərsiniz.

Göygöl rayonunun mətbəxi bu bölgənin zəngin tarixini və müxtəlifliyini əks etdirən unikal dad səyahətidir.